merupakan salah satu makanan asal Tiongkok yang sangat populer di dunia, termasuk di Indonesia. Tak hanya kelezatannya yang membuat ketagihan, keunikan, dan cara pengolahannya juga membuat dimsum makin diminati.
Chinese food ini juga mempunya berbagai isian lezat. Ternyata di balik kelezatannya, ada beberapa fakta menarik seputar dim sum yang belum banyak orang tahu. Apa saja?
• Secara harfiah, dim sum berarti “point of the heart”.
• Dim sum berasal dari Guangdon (Kanton), Tiongkok.
• Dim sum juga dikenal sebagai Yum Cha yang berarti minum teh dan menikmati berbagai makanan ringan, seperti lumpia udang, hakau, steamed buns, siomay, cheong fun, egg tart, dan sebagainya.
• Yum Cha berarti kumpul keluarga dan teman-teman di restoran untuk menikmati dim sum dan teh sekaligus bercengkerama.
• Dim sum adalah masakan asli Kanton yang terdiri dari kukus dan goreng dengan berbagai isian lezat.
• Pada umumnya, orang yang lebih tua berkumpul menikmati dim sum di pagi hari setelah olahraga.
• Beberapa pendapat mengatakan saat menikmati dim sum, tidak boleh ketinggalan menikmati hakau (dim sum udang), siomay, dan char siu bao. Mereka percaya bahwa belum bisa dikatakan makan dim sum apabila belum makan jenis tersebut.
• Dim sum juga ada yang jenis manis, seperti egg tart, puding almond, puding mangga, dan masih banyak lagi.
https://www.liputan6.com/lifestyle/read/2477624/9-fakta-menarik-dim-sum-yang-pasti-belum-anda-ketahui
Saat pertama diciptakan, dimsum adalah hidangan yang dimakan sebagai camilan untuk minum teh. Kebiasaan minum teh ini biasanya dilakukan pada pagi hari, yang disebut "yam cha" atau menyeruput teh dalam bahasa Mandarin.
